清真不清真，谁是赢家？

: 林保华

过去的一年里，大马社会持续陷在 “清真”或“不清真”的争吵风波中。

从清真航空 Rayani Air启航、铁道公司（KTMB）争取火车清真认证，到霸级市场NSK推行清真手推车，还有安妮阿姨（Auntie Anne's）为热狗改名风波，最近麦当劳更要求顾客，需证明自带蛋糕有清真认证。

清真和清真准证

清真（Halal）一词源自于阿拉伯语，有“合法”和“许可”的意思。广义上，清真食物指的是符合伊斯兰教规屠宰和制作的食物。清真认证的概念算新，90年代中后期才在世界各地蓬勃发展开来。

在大马，隶属政府负责发放清真认证的马来西亚伊斯兰发展局（JAKIM）是在1982年才成立的。

然而，在程序化的清真认证诞生之前，穆斯林如何识别食物清真与否，并安心食用呢？难道没有清真认证，就等于不清真吗？

政治化的“清真”

政治上，1970年代伊斯兰党和一些宣教组织谴责当时的巫统“非伊斯兰”（un-Islamic），并批评其延续殖民者政教分离的世俗政策。巫统在考量利益逻辑后，不仅不排斥伊斯兰化，更将之制度化，因“伊斯兰等同于马来人”符合其马来民族主义价值。

80年代起，巫统政府开始一系列伊斯兰化政策，垄断宗教话语权。马来社会也把伊斯兰价值纳入日常生活，尤其相信使用清真物品将对家庭、社区和国家带来好处。政治的力量同时促使文化的转向，为了把伊斯兰价值合理化地纳入现代体制，我们看到伊斯兰法庭被赋予更多权利、清真认证机构更具权威、学界也流行伊斯兰学科和伊斯兰科技等。

当时，国家正推行新经济政策，而伊斯兰化的同步进行，能间接辅助马来人地位的提升，符合巫统的政治利益。

清真准证谁得益？

同时，资本主义的经济发展模式导致剩余产品大量累积，如果无法把剩余产品销售出去，商品的价值便无法体现。因此，为了解决剩余产品的问题，资本家开始品牌化和标准化清真概念，清真认证的发放更是一大助力。

如此一来，剩余商品便能销售到穆斯林市场。前首相马哈迪的大规模伊斯兰化政策，成功让大马在伊斯兰国家中肃立威望，更成功把剩余产品销售给庞大的国内外穆斯林市场，经济和政治利益上双赢。

虽说清真认证能保证商品的“清真性”，但清真认证诞生的基准是建立在解决剩余产品的问题，最大得益者还是资本家。

观察生活中的例子：Mamak档、椰浆饭摊、家庭烘培等，有多少是有清真认证的？而拥有清真认证的，往往都是想踏足庞大穆斯林市场的资本家，而非一般的小型企业。

非穆斯林商家更会用尽门路，只为求得一纸准证。对一般百姓阶层而言，清真认证并不是他们首要关心的生存课题。小型企业没有大量生产商品，自然就无需想方设法卖出多余商品来牟利。

清真成为价值指标

除此之外，清真除了指根据伊斯兰规条对食品的要求，也是一套追随伊斯兰的信仰和哲学。清真认证作为资本主义的繁衍品，已经变成了用来评估商品价值的指标。其带来的反面效应是所有商品和服务都可以被“清真化”——清真火车、清真航班、清真快递等等。

换言之，“非清真”的商品价值将自动被降级。试问，信仰与哲学又能用何种指标来衡量？同时，符合清真认证的企业，其劳工是否面对低薪资、恶劣工作環境，或超时加班等问题？这难道不是伊斯兰关注的问题吗？

别忘了，伊斯兰发展局乃是隶属政府的国家机器（state apparatus），服务的终究是统治阶级的利益。

正当国家深陷贪污丑闻之际，过去一年日趋严重的伊斯兰化大小风波，确实挑起民族之间的分化情绪，当权者利用这样一个宗教性的国家机器来转移视线，并非无稽之谈。

林保华，北方大学国际关系三年级生，曾任2015/2016年北方大学学生理事会代表。

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