魏應充的「清淨在源頭」

· 周霖 大學講師

味全集團頂新旗下子公司油品又出包，此訊息傳來時，筆者正在上課中，來電的媒體記者想採訪筆者對此次味全集團連三次出包的回應！

上次味全第二次出包，筆者為文：「點名味全罪大惡極之說的背後」，引發網路一番論戰，媒體朋友以此文想知道筆者一個說法，筆者只能說，這真的是味全集團「家大業障大」的原罪！

翻開味全的產品，包羅萬象高達一千多項的產品線，在沒有從源頭即擁有原料來源的一貫化生產線的前提下，身為食品大廠，如何從源頭做有效的管理，在有限的審核人力進行檢抽驗的把關機制之外，只能相信ISO、SGS、GMP的公信力及數據，卻忘了對供應商的誠信與為人處事進行查驗，這當是味全的疏失。

接二連三爆發的食安風暴，味全集團難以對廣大的消費大眾交代、更對不起台灣好不容易建立起的食品安全品牌形象與信譽，這是毋庸置疑的！連受到正義油品受害甚深的阿基師都對味全魏家深感痛心，要求魏家要出面，給社會大眾一個交代！而一句頂新到底是「鮭魚返台投資」，還是引來「鯊魚來台傷食」？輿論與網路的批判與酸言酸語的言論，在在都重傷了味全的形象。

味全集團問題出在「家大業障大」，既有業障，如何去排除業力？那是「捨得」的問題。味全集團在上次食安風暴之後，除了啟動「溯源管理」外，屏東的頂新製油廠出事後，魏應充立即關掉豬油產線，賣掉民營大一大養豬廠，就是要減少殺生的事業及放掉不專精的事業線，這是「捨」，「捨」掉「是非殺業」即是「得自在」。

而針對無法管控「溯源管理」與不專業的產品，味全集團也從食安風暴中，開始省思「聚焦管理」的重要性，在新的「聚焦管理」策略下，味全產品已經著手從生產1千多項產品縮減成8百多項，但沒想到，就在開始改善「踩到黑心食品地雷」的策略執行之際，這一次依舊還是發生原料出問題的嚴重食安事件。

味全的魏應充董事長是佛教徒、也是修行人，以魏董事長修習佛法之虔誠觀之，應該知道【菩薩六度萬行】：第三波羅蜜中提到，「無生法忍，化阻力為助力，保持本心清淨」的真義，現在魏應充接連面對食安風暴，他如何去因應與面對？這是味全董事長魏應充的功課，更是他如何通過自己能否達到面對處理「食安」，可以「讓自己心安、輕安」的大修行考驗。魏應充選擇辭去包括味全、頂新製油及正義等3公司董事長，這只是必要的道德責任，尚待補上社會責任。 

2011年，魏應充董事長參與「大懺悔」的法會演繹，讓他體會「懺悔即清淨」的真義，而慈濟的環保訴求有句「清淨在源頭」，味全如何能重拾消費者信心？如何能「清淨在源頭」，這一次如何交代？我們期待，在魏董請辭之外，應該要給外界一個可以接受的社會責任在！

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